Es bleibt spannend im Weingut. Der Neustart nach dem Lockdown scheint positiv zu verlaufen. Hoffen wir, dass es so bleibt. Mit Vorfreude blicken wir in Richtung Weinlese. Diese wird voraussichtlich schon Ende August beginnen, 2 Wochen früher als 2019.
Bislang schaut es gut aus in unseren Weinbergen. In den nächsten Tagen schließen wir die Grünlese ab. Damit entlasten wir unsere Weinstöcke und dünnen aus, indem wir die Anzahl der Trauben reduzieren. Dann beginnt die Zeit der Reife. Energie und Kraft des Rebstockes richten sich auf die Reife der Trauben. Das erste sichtbare Zeichen ist, wenn die Triebe ihr vitales Grün zu braunem Rebholz entwickeln.
Die Rebe ist unser wichtigster Partner im Streben nach Qualität. Auf einem Hektar stehen ungefähr 8.000 Rebstöcke, also bei uns insgesamt etwa 160.000 Stück. Stark und vital, ausgeglichen und in sich ruhend – so sollen die Reben bei Pfitscher sein. Unsere Weine sollen mehr sein als gut, sie sollen uns als landwirtschaftliche Persönlichkeit schmeckbar machen. Das gelingt, wenn die Rebe unsere ungeteilte Aufmerksamkeit und viel Zuwendung bekommt.
Basis für eine hohe Qualität sind lebendige Böden. Die Vitalität unserer Weinberge fördern wir durch eine vielfältige Pflanzenwelt. Wir säen bunte Mischungen aus etwa 80 Arten ein. So verbessern wir die Biodiversität und den Humusaufbau. Das Bodenleben wird angereichert. Unterstützend wirken dabei auch unsere Schafe, Bienen und Hühner.
Wussten Sie eigentlich, dass es unser Lagrein Riserva Griesfeld unter die Top 100 Rotweine Italiens geschafft hat? Die Rangliste vom Gentleman Magazine Italia ergibt sich, indem die Ergebnisse der sechs führenden italienischen Weinführer summiert werden.
Unser Anspruch: die Urkraft dieser autochtonen Sorte in die Pfitscher-typische Eleganz und Finesse zu verwandeln. Die Lage Griesfeld in Neumarkt bietet ideale Bedingungen für den Lagrein. Von der insgesamt 17ha großen Lage, fast zur Gänze umrahmt von einer alten Mauer, besitzen wir 1.5ha. Griesfeld befindet sich auf einem Sand- und Schuttkegel, den der Trudner Bach im Lauf der Jahrhunderte angeschwemmt hat. Eine Toplage für Lagrein!
