„Pfitscher & Friends" – so präsentierten wir uns jüngst bei unserer 5. Hausmesse, einer Fachveranstaltung für Weinkritiker, Journalisten, Kunden und Wiederverkäufer aus ganz Italien. Ziel des Events war es, die Sichtbarkeit des Weinguts in der Spitzengastronomie zu festigen und Größen der Weinszene nach Südtirol zu bringen.
Wir bot die Bühne und waren zugleich wichtigster Protagonist bei der Veranstaltung, an der über 200 geladene Gäste teilnahmen. Die Veranstaltung richtete sich exklusiv an das Fachpublikum, für die die Vorstellung eines neuen Flaggschiff-Weines den Höhepunkt bildeten. Der neue Brut Riserva „Metodo classico“ wird ab Herbst erhältlich sein. Dieser neue, streng limitierte Blanc de noir bildet gemeinsam mit dem Sauvignon Blanc Riserva „Mathias“, dem Pinot Nero Riserva „Matan“ und dem Rotweincuvée „Cortazo" die Spitze der Qualitätspyramide im Weingut Pfitscher. Von den Weinen wurden dann noch verschiedene Jahrgänge verkostet – zurückreichend bis ins Jahr 2002. „Gerade der vergleichsweise alte Jahrgang vermochte den kritischen Gaumen der Weinprofis zu überzeugen“, betont Daniel Pfitscher, Juniorchef des familiengeführten Weinguts. „Nicht weniger als sieben Sorten werden an Top-Lagen in Montan, Kurtatsch, Neumarkt, Auer und Völs am Schlern auf insgesamt 17 Hektar angebaut und vinifiziert. Die Jahresproduktion beläuft sich auf 110.000 Flaschen.“
Im Anschluss gewährten wir Einblicke in die Philosophie, Historie und Architektur des Weingutes. „In den vergangenen Jahren standen bei uns einschneidende Veränderungen an. Angefangen beim Eintritt der nächsten Generation in den Betrieb bis hin zum völligen Neubau des Kellereigebäudes. Dabei haben wir stets versucht, das Erbe unserer Vorfahren, sprich die naturnahe und ressourcenschonende Produktionsweise, im Auge zu behalten und zu verfeinern“, so Hannes Pfitscher, Önologe der Kellerei. Diese Anstrengungen mündeten schließlich in der Auszeichnung „KlimaHaus Wine“. Dabei wurden die Umweltverträglichkeit des Gebäudes genauso bewertet wie der Wohnkomfort, die Verwendung von Energie und Wasser bei der Weinherstellung, die Wahl der Verpackungen aber auch die Auswirkungen des Transportes. Wir sind das erste Weingut in Italien, das diese Auszeichnung führen darf.
Die hohe Qualität der Weine und deren nachhaltige Herstellung haben uns in den vergangenen Jahren eine Vielzahl von neuen Chancen eröffnet. „Mittlerweile sind wir in der Spitzengastronomie optimal vertreten – in Italien und darüber hinaus.“ Mit der Veranstaltung sowie der Vertriebspartnerschaft mit Meregalli, der Nummer eins unter Italiens Wiederverkäufern, wolle man unsere Position in Italien weiter festigen. „Meregalli beliefert über 10.000 Kunden in ganz Italien und führt exklusiv sämtliche Top-Marken im Sortiment.“ Darunter auch Boscarelli, Jacopo Poli, Ayala, Chapoutier, Chanson, Pendolds, Ciacci Piccolomi d’Aragona, Speri, Letrari und Tenuta Fertuna, die bei den Pfitschers ebenfalls ihre Produkte präsentierten.
