Pinot Noir und Sauvignon Blanc – das sind die Hauptrebsorten, wofür die Pfitschers seit vielen Jahren in der Weinwelt geschätzt werden. Im Oktober jeden Jahres erscheinen die neuen, streng limitierten Jahrgänge von unserem
Sauvignon Blanc Riserva „Mathias“!
Benannt nach dem Gründer des Weinguts Pfitscher, ist der Mathias das, was einem Grand Cru nach burgundischem Vorbild entspricht: ein echter Terroirwein. Mineralischer, lebendiger Boden und optimales Mikroklima finden hier auf höchstem Niveau mit der akribischen Arbeit im Weinberg zueinander.
Die Einzellage „Kathreinerfelder“ in Völs am Schlern auf 900m Meereshöhe bietet hierfür perfekte Bedingungen. Nur in den besten Jahren entstehen so in diesem Weingarten zwischen 2.000 und maximal 3.000 Flaschen dieses Spitzenweins. Sein Debüt gab der erste Jahrgang 2016 im Rahmen der wichtigsten Weinmessen Europas. Seinen Ritterschlag hingegen während unserer Hausmesse, als er einer exklusiven Auswahl von Fachjournalisten vorgestellt wurde.
Unser Bestreben war es, einen großen Wein zu kreieren, der ebenso wie die bedeutenden Weine der Welt durch Tiefe, Mineralität und Eleganz besticht. Der Sauvignon Blanc Riserva Mathias ist in einer streng limitieren Stückzahl von nur knapp 3.000 Flaschen erhältlich.
