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Gewürztraminer Riserva Vigna Rutter

Der aus ausgesuchter Einzellage stammende Gewürztraminer „Rutter“ präsentiert sich in einer goldgelben Farbe. Nach mehrmonatiger Flaschenreifung ist dieser fruchtige und nach Rosen duftende Wein im Geschmack harmonisch und anhaltend aromatisch mit exotischen Fruchtkomponenten.

Jahrgang: 2021

Traubensorte: Gewürztraminer

Bezeichnung: Südtirol DOC

Herkunft: Weingarten "Rutter" in Neumarkt

Meereshöhe: 300 m

Lagerfähigkeit: 8 – 12 Jahre

Füllmenge: 0,75 l

Serviertemperatur: 10 - 12°

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Nach circa sechsstündiger Kaltmazeration vor dem Pressvorgang erfolgt die Gärung im Stahlfass bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Während des Ausbaus auf der Feinhefe verfeinern sich Geschmack und Aroma.

Ideal zu aromatischem Käse, asiatischer Küche, gebratenem oder gegrilltem Fisch, Krusten – und Schalentieren.

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