La vendemmia è il periodo più bello dell'anno. Ora che tutte le uve sono in cantina, vorremmo darvi una breve panoramica della raccolta di quest'anno.
Le sfide di sempre come la grandine, la pioggia e la siccità ci hanno colpito anche quest'anno. Tuttavia, insieme ad un team fantastico, siamo riusciti a superarli con diligenza, professionalità e molta sensibilità. L'annata 2021 è promettente e vi convincerà con la vivacità tipica di Pfitscher. Abbiamo completato i 43 giorni di vendemmia con le nostre varietà principali Pinot Nero e Sauvignon Blanc. L'autunno è stato caratterizzato da sbalzi di temperatura tra notte e giorno particolarmente alti. Questi danno un' aromaticità intensa e fresca. Solo l'uva sana e matura arriva in cantina. Un lavoro di selezione meticoloso, controllato principalmente da nonno Alfred e papà Klaus.
Un brindisi a una grande annata 2021
