Con la vendemmia per l’annata 2023 si conclude un anno che, tra i filari, ha richiesto uno sforzo straordinario: con una primavera prima estremamente secca, poi fresca e piovosa, un’estate umida con tre ondate di calore e, un autunno dorato che ha permesso ai vitigni rossi di maturare bene. Per quanto invece riguarda i bianchi, ci aspettiamo vini freschi, eleganti e vivaci. Grazie alla raccolta a mano, è possibile effettuare una selezione molto accurata, portando in cantina solo i grappoli migliori.
Tuttavia nemmeno la prospettiva di un’annata molto interessante può far dimenticare le enormi difficoltà affrontate quest’anno: Mentre l’anno scorso, più o meno, tutto è andato come doveva, quest’anno è stato necessario molto, moltissimo lavoro in più. Rispetto ad altre zone, la situazione in Alto Adige è comunque positiva. Grazie alla coltivazione biologica abbiamo perfettamente sotto controllo i nostri terreni e, per la maggior parte, abbiamo svolto il lavoro alla perfezione.
