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Affascina per gli splendenti bagliori ramati e regala un’immediata sensazione di puro e intenso piacere in cui dolci note fruttate e agrumate si fondono armonicamente a sensazioni speziate e minerali. Il quadro gustativo è di ineccepibile finezza, sostenuto da una freschezza che dona al sorso un’incantevole persistenza.
Annata: 2018
Vitigno: Pinot Nero
Denominazione: Spumante Alto Adige DOC
Provenienza: Zona "Gleno" a Montagna
Altitudine: 600 m
Potenziale di invecchiamento: 3 - 4 anni
Bottiglia: 0,75 l
Temperatura di servizio: 8- 10°
Pressatura soffice dell´uva intera con severa separazione del mosto fiore. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in barrique. Tirage ad giugno con presa di spuma e affinamento in bottiglia sur lies per 42 mesi. Degorgement e sei mesi di affinamento prima della messa in vendita.
Piatti di pesce e di carne.
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